schneller Asia- Kohl

... passte gestern inklusive Aufessen in meine Home-Office-Mittagspause.
Ein Rezept gab's nicht, aber der kleine Spitzkohl wollte unbedingt gegessen werden...

1 kleiner Spitzkohl

1 rote Paprika

1 Knoblauchzehe

1 cm Ingwer (oder mehr)

1 kleine Chilli (na ja, nach Geschmack natürlich...)

in Streifen bzw. Stifte schneiden und in einer ordentlich heißen Pfanne anbraten in 

1 EL Pflanzenöl und mit

1/2 Tl chinesischem 5-Gewürze-Pulver würzen (je nach Intensität, die sind ja sehr unterschiedlich. Meins kommt aus dem Chinaladen und schmeckt unheimlich stark... chinesisch)

Wenn das Gemüse den richtigen Biss hat, mit 

Sojasoße ablöschen (das salzen hat sich hiermit erledigt) die Pfanne ausschalten und

1 bis 2 Eier darüber schlagen und grob unterziehen, stocken lassen, fertig! 

Geht doch nichts über das Gefühl, etwas Gesundes gegessen zu haben, das schmeckt ;)